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高筋面粉和低筋面粉的区别(家里的低筋面粉太多了怎么办)

2023-08-01 02:14:13   来源:互联网  


【资料图】

1、需要保持通风良好,让面粉留有空气,更容易保存。

2、保持湿度的干爽性,湿度大,容易造成面粉含水量增加,容易结块。

3、保持合适的温度,温度越高,面粉熟成越快,保存时间越短。面粉在温度18℃到24℃储存最佳。

4、环境要洁净,避免滋生细菌。

5、存放在没有异味的地方,避免影响面粉的原味。

家里的低筋面粉太多了怎么办

家里的低筋面粉总是不如高筋粉消耗得快,高筋粉用来做面包,一次至少半斤,消耗得确实快。而低筋粉做蛋糕、饼干等,每次消耗不了太多,再由于工作忙,偷个懒,一大袋低筋面粉就会面临过期。那用不完的低筋面粉如何有效利用起来呢

其实,很简单啦!低筋面粉也不是只能用来做蛋糕和饼干啦,它其实还有很多用途呢。它同样是可以做发面的面食的,酒店的厨师都用它来做包子的,特别是南方,包子在酒店被作为点心,低筋面粉做出的包子更加松软些。

低筋粉还可以做早餐饼、可丽饼之类的,很快也能消耗掉的。

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